La faena de vacunos subió luego de tres semanas consecutivas de ajuste a la baja y se consolidó como la más alta desde mediados de abril con más de 52.000 reses impulsada por la faena de ganados de corral cuota y no cuota.
Según las cifras publicadas por el Instituto Nacional de Carnes, en la semana cerrada el 14 de noviembre se faenaron 52.229 animales, 8.000 cabezas o 18% más que las 44.426 de la semana anterior y la más alta desde mediados de abril del año pasado.
Este incremento estuvo explicado por una mayor actividad en vaquillonas y novillos –debido a la gran participación de los ganados de corral- aunque las vacas también aumentaron pero más moderado.
La faena de vaquillonas dio un salto, impulsada por la Cuota 481 y el abasto. Se faenaron 7.558 cabezas, 42% más que las 5.339 de la semana anterior. En la comparación interanual la faena de vaquillonas bajó 5%.
La faena de novillos aumentó 21% respecto a la semana anterior en pasando de 20.354 a 24.718, consolidándose como la más alta desde mayo de 2019. Respecto a un año atrás la actividad de esta categoría aumentó 27%.
Las vacas totalizaron 18.936 cabezas, 7% más que las 17.753 de la semana pasada y un 20% más que en igual semana del año pasado.
