En lo que va del año hasta la semana pasada el ganado de corral representó 12% del total de la faena, unas 260.000 cabezas, de acuerdo a datos de INAC proporcionados a Ganadería.uy. Los datos incluyen solo corrales habilitados para Cuota 481.
Por categorías, los novillos de corral aumentaron 37% su participación en lo que va de este año frente a 2020, mientras que las vaquillonas bajaron 18%.
Un operador encargado de un encierro en Florida consideró que el panorama hacia adelante es de firmeza. En octubre se concretaron negocios en el eje de US$ 4,50 por kilo por novillos de feedlot para entrega en febrero- marzo.
Si bien los valores no son los mismos ahora, con ajustes en los márgenes de la mano de mayores costos de granos y de reposición, “a no ser que pase algo raro afuera” las perspectivas son buenas para el año próximo. “Lo veo firme en US$ 4,20 a 4,50”, apuntó.
