Como se esperaba, las exportaciones brasileñas de carne vacuna alcanzaron un nuevo récord en 2025, tanto en volumen como en ingresos, según los datos publicados por la Secretaría de Comercio Exterior (Secex) y pasó a EEUU como principal productor mundial de carne.
En volumen los envíos sumaron 3,1 millones de toneladas, un incremento del 21,4% con respecto a 2024. En facturación, las ventas externas totalizaron US$ 16.600 millones, con un salto interanual de 42,5%.
El precio promedio de la carne exportada por el país vecino aumentó un 17% en 2025, rondando los US$ 5.200/tonelada.
En cuanto a los destinos, Brasil exportó 1,64 millones de toneladas de carne bovina a China, un aumento del 24,64 % frente al año anterior. La participación de China como destino se incrementó levemente a 45,4 % sobre el total exportado comparado con 2024.
Las exportaciones a EEUU se situaron en 271.790 toneladas el año pasado, fue el segundo principal comprador de la carne brasileña en 2025, con una participación del 7,5 %.
“Hace diez años, la edad promedio del ganado a faena en Brasil era de cinco años”, dijo a la agencia Reuters Vinicius Barbosa, gerente comercial responsable de decenas de miles de cabezas de ganado en el corral de engorde de CMA en Barretos, a unos 420 km al norte de São Paulo. “Ahora es de 36 meses y se acerca rápidamente a los 24”.
Casi el 28% del ganado faenado en Brasil será engordado en feedlots en 2027, en comparación con el 22% en 2025, según Scot Consultoria.