Las proyecciones actualizadas de Meat and Livestock Australia apuntan a un aumento en la producción de carne vacuna en 2024, de la mano de elevados pesos de las canales, y llevarán la producción a récords en 2025.
La producción de carne vacuna aumentaría a 2,55 millones de toneladas el año próximo, según MLA. La demanda internacional sigue siendo fuerte a medida que la dinámica de la oferta extranjera crea oportunidades en el mercado global.
Se pronostica que la faena de ganado gordo aumente un 16% en 2024 a 8,2 millones de cabezas, que es la cifra más alta desde el año de sequía de 2019.
Las proyecciones muestran que la faena se mantendrá relativamente estable en 2025 y 2026, sugiere MLA.
Las estimaciones de MLA apuntan a una reducción de 1,4% en el stock nacional vacuno a 30,2 millones de cabezas en 2024, una disminución de poco más de 400.000 cabezas frente al año anterior. Las proyecciones colocan al stock en una ligera fase contracción, como se señala en las últimas estadísticas de la Oficina de Estadísticas de Australia.
Vea el reporte completo aquí: september-2024-update_mla-australian-cattle-industry-projections_020924