Noviembre llegó con doble récord para el precio de exportación: la carne vacuna por primera vez se situó arriba de US$ 6.600 por tonelada y la carne ovina por primera vez arriba de US$ 8.000.
En los últimos 30 días móviles la tonelada de carne vacuna exportada alcanzó un inédito promedio de US$ 6.650, impulsado por un valor semanal que alcanzó los US$ 7.747 en la primera semana de noviembre, de acuerdo a los datos preliminares publicados por INAC. Si bien hay un efecto cuota en los envíos, y los datos pueden tener algún ajuste, consolida la firmeza de la carne vacuna en el mercado internacional.
En los primeros siete días de noviembre, de hecho, Europa fue el principal destino con 1.652 toneladas, seguido de EEUU con 1.515 toneladas y China con 804.
En carne ovina se alcanzó un récord de US$ 8.261 por tonelada en los últimos 30 días móviles, con un promedio de en torno a 120 toneladas semanales. En los últimos siete días el valor fue de US$ 9.727 por tonelada. Dos semanas atrás también había superado los US$ 9 mil. Y a comienzos de octubre superó los US$ 10.000.
En noviembre volvió Israel para el mercado de carne ovina, ausente desde mayo. De hecho, en los primeros siete días de noviembre fue el principal destino con 35 toneladas seguido por Brasil con 26 toneladas. También figuran Jordania con 19 toneladas y Kuwait con 18.
