El precio de exportación de la carne vacuna se sitúa esta semana en US$ 4.103 por tonelada para los últimos 30 días móviles. Este indicador lleva cuatro semanas en ascenso.
El promedio semanal, mucho más volátil, bajó desde US$ 4.201 a US$ 3.989 para el período del 21 al 27 de enero, según los datos publicados este miércoles por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
En lo que va de 2024 el promedio de precio es de US$ 4.126, muy similar al del comienzo del año pasado con una diferencia de 0,3% al alza. Se llevan embarcadas 31.104 toneladas, 24% más que en enero de 2023 con una facturación de US$ 128 millones.
Todos los destinos importantes muestran incrementos en volumen: China 4,3%, América del Norte 41%, la Unión Europea 56% e Israel 165%.
IMEx carne ovina
En carne ovina el indicador a 30 días se acercó a los US$ 4 mil debido a los buenos valores de las primeras semanas de enero, aunque entre el 21 y el 27 el promedio cayó a US$ 3.314 por tonelada desde US$ 4.095 de la semana anterior.
El parcial del año 2024 se sitúa en US$ 4.275, un 13% por encima del comienzo del año pasado.
El volumen exportado es 30% inferior al de 2023 hasta la fecha, y la facturación 20% menos.