Peso a faena récord en el comienzo de año

El peso de los novillos a faena promedió 538 kilos en la semana del 14 al 20 de enero, la última difundida por INAC. Esto lleva a 537 kilos en pie -15 kg. más que el año pasado- y 293 kilos en cuarta balanza el promedio hasta el 20 de enero, la cifra más alta para un comienzo de año.

Con un promedio de 326 kilos en cuarta balanza para casi 15 mil cabezas faenadas hasta el 20 de enero, el frigorífico Las Piedras supera largamente al resto de la industria.

El incremento del peso promedio en cuarta balanza según los datos de INAC es de cinco kilos, equivalente al 1,7%.

En vacas el aumento es similar, cuatro kilos respecto a 2023, para promediar 488 kilos en pie y 246 kg. en cuarta balanza, también récord.

En el incremento de pesos se evidencia la buena terminación de los ganados este verano y la oferta acotada a animales con muchos kilos, además del inicio de la entrada de hacienda de corral para la primera ventana de cuota del año. «La lógica de este último mes y medio fue poner más kilos», expresó Jose Aicardi, director de Megagro, en Tiempo de Cambio de Radio Rural.

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