Las exportaciones de carne de Uruguay a Estados Unidos aumentaron 15,5% en volumen este año, totalizando 55.836 toneladas hasta el 19 de agosto, según datos preliminares de INAC. Son unas 7.500 toneladas más que en el periodo de 2022. Los embarques muestran incrementos todos los meses respecto a 2022, con la excepción de junio, que en 2022 fue el mes de mayor exportación en los últimos años, con más de 10 mil toneladas.
La facturación en el parcial de 2023 creció 12,5%, desde US$ 268,8 millones a US$ 302,3 millones, un monto que es 32% superior al del mismo lapso de 2021 (US$ 207 millones).
El promedio de precio por tonelada exportada a EEUU este año es de US$ 5.414
En el mismo período la exportación a China bajó 30% en volumen (60 mil toneladas menos que en 2022) y los ingresos hasta julio cayeron 57%, desde US$ 997 millones a US$ 566 millones.
Exportaciones de EEUU
Por su parte, las exportaciones de carne vacuna de EEUU cerraron el primer semestre con 669.179 toneladas, 10% por debajo del volumen récord del año pasado.
El valor de exportación fue de poco menos de US$ 5.000 millones, un 19% menos que hace un año, pero aún 8% por encima de la primera mitad de 2021.
Los embarques de junio, último mes informado por la asociación de exportadores USMEF, indican 115.107 toneladas, 12% menos que hace un año y ligeramente por debajo del volumen de mayo.
El valor de exportación fue de US$ 909,5 millones, un 13% menos que el año anterior, pero el más alto desde octubre y un 4% superior al valor registrado en mayo.
Novillo a precios récord en EEUU
El precio del novillo gordo en Estados Unidos se encuentra en niveles récord de precio como consecuencia de la reducida oferta de ganado para faena y las proyecciones de una contracción aun mayor del rodeo para el segundo semestre de 2023 y 2024.
Cruzó los US$ 6 por kilo carcasa a fines de marzo, por primera vez en su historia. Alcanzó los US$ 6,60 a mediados de junio y en agosto promedia US$ 6,5.
Presionada por la sequía, la tasa de faena de vacas en EEUU en 2022 fue de 13,5%, la más alta de la historia.
El Departamento de Agricultura proyecta que este año la faena vacuna descenderá entre 7% y 8%. Unos 2,5 millones de cabezas menos respecto a 2022. La exportación de carne de EEUU descenderá 13% en 2023 según el USDA.
El año 2023 comenzó con un stock vacuno de 89,3 millones de cabezas, un 3% menos que en 2022 con una pérdida neta de casi 3 millones de cabezas.