El mercado está más ofertado de lo que se esperaba para ganados de menor terminación, con precios que resisten en buenos valores al comienzo del año.
Se mantiene la disparidad de precios y entradas entre industrias, con fecha de carga de 8 hasta 17 días. También se mantiene la falta de ganados especiales, de buena terminación, que se despegan en precio frente a los lotes buenos. Por un ganado que sea realmente especial su pueden pedir hasta US$ 4,50 por kilo, señaló el consignatario Gustavo Basso, en el programa Tiempo de Cambio de radio Rural.
La mayoría de los negocios por novillo gordo se concretan entre US$ 4,35 y US$ 4,40.
“Hay gente vendiendo ganados más faltones para aliviar carga. La situación forrajera de cada productor es particular y algunos que no pueden darle terminación suficiente”, señaló.
Hay una mayor fluidez de vacas y alguna restricción en la oferta de novillos.
El déficit hídrico está siendo determinante y hay expectativa por los pronósticos de lluvias que comenzarían el fin de semana, luego de la ola de calor. De concretarse con buenos volúmenes, posiblemente haya una retracción de oferta en busca de una mejor terminación previo a la venta, consideró Basso.
En ovinos los valores han ajustado a la baja, con el cordero mamón sobre US$ 4,02 y el pesado en US$ 4,23. Ha aflojado la demanda desde China y Brasil ganó terreno, aunque ha habido un parate después de las fiestas de fin de año.
Asimismo, la faena la semana pasada estuvo en niveles destacados, con más de 22.000 lanares procesados, 13.000 más en misma semana del año pasado.