El docente, asesor ganadero y director técnico de la UPIC, Álvaro Simeone, sostiene que Uruguay podría alcanzar un nivel de 50% a 60% de novillos faenados procedente de corral, sin afectar la imagen de país pastoril. “Hoy estamos en 27% y en 1990 era cero”, dijo Simeone en Tiempo de Cambio de radio Rural.
El experto desarrolló los puntos expuestos en la segunda jornada de Clipex, el lunes basada en “cuatro datos y una pregunta”.
Escuche la entrevista de Eduardo Blasina a Álvaro Simeone en Tiempo de Cambio.