El precio de exportación de carne ovina promedió US$ 6.697 en los últimos 30 días y en lo que va de 2026 se mantiene 30% por encima de un año atrás.
Los volúmenes embarcados han sido muy limitados este en los dos últimos meses y en la última semana el INAC solo contabiliza 25 toneladas, el equivalente a un contenedor, negociado a US$ 8.978 por tonelada.
La muy baja producción de carne ovina con una faena que en julio viene retrocediendo 42% respecto al año anterior y en niveles históricamente bajos, y las interrupciones en la operativa del puerto de Montevideo, se reflejan en la escasa actividad exportadora.
Hasta la última semana el INAC contabiliza 122 toneladas colocadas, menos de la tercera parte que en julio de 2025, con destino a Brasil y China que suman el 77% del mercado, y en menor medida a Emiratos Árabes Unidos y Seychelles.
En el acumulado anual las exportaciones de 4.844 toneladas indican una baja de 25% interanual y los ingresos de US$ 33 millones a la fecha son 3% inferiores a los de hace un año.
Brasil representa el 44% del monto exportado, los mercados de Medio Oriente 21%, Israel el 16% y China 10%.