El mercado de ganado gordo mantiene la firmeza de los valores con algún centavo más que la semana pasada en ganados especiales y cierta disparidad en propuestas por parte de las plantas con menor presión de compra y entradas hasta 20 días.
“Hay distintas posiciones de parte de la compra, plantas que están más largas o sin pasar precio”, indicó un operador.
En las plantas más activas y con entradas cortas, a una semana, los novillos especiales se negocian sobre US$ 5,70 por kilo y las vacas pesadas de 500 kilos de carcasa en el eje de US$ 5,40 por kilo.
En las vacas el abanico es más amplio según peso y terminación, con propuestas desde US$ 5,15 y US$ 5,20 por kilo.
Las vaquillonas se manejan entre US$ 5,50 y US$ 5,60 por kilo, demandadas por el abasto y por los corrales.
“El gordo sigue en muy buenos valores y perspectivas que todo para adelante es muy optimista”, señaló un consignatario, con poca oferta de ganados especiales y disparidad según plantas y categorías.
Las perspectivas para el ganado de campo es que la oferta siga presionada, con una corriente de colocación de novillos de 350 a 400 kilos y de vaquillonas en corrales.
“Mucho ganado se fue para corral, eso contribuye a reducir la oferta de novillos terminado especial; y un entore con mejores preñeces y poca vaca de refugo” se traduce en la menor salida de vacas, apuntó Facundo Schauricht de Zambrano y Compañía, que subrayó la alta proporción de 57% para los novillos en la faena de la última semana como señal del peso de los corrales.
En el relevamiento de precios de INAC el novillo de campo subió 1,2% a US$ 5,69, la vaca sube un centavo a US$ 5,28 y la vaquillona avanza dos centavos a US$ 5,54 por kilo.
Los negocios por novillo se concentran en el rango de US$ 5,52 a US$ 5,82 y por negocios futuros presumiblemente de corral se registran operaciones de US$ 6 a US$ 6,10.
En ovinos la oferta está en la temporada más baja del año, con cargas pendientes de la esquila y más oferta de ovejas y de capones que de corderos.
Las referencias de INAC se ubican entre US$ 6 y US$ 6,10 por kilo para los corderos, con una suba respecto a la semana anterior y un ajuste en la oveja a US$ 4,97.