Los precios de las terneras no han parado de subir en los últimos siete meses, incluyendo todo el período de zafra que se encuentra en la recta final, con un incremento de 33% desde octubre según los promedios de las últimas 11 ediciones de remates en los tres consorcios de pantallas.
La menor oferta de vientres ha sido clave para que en las últimas semanas se vendieran lotes de terneras que cruzaron los US$ 5 por kilo, un precio inédito.
En los remates de la última semana el promedio de la categoría fue de US$ 3,93, solo 19 centavos menos que el promedio de los terneros, una brecha de 4,6% que es de las más bajas en los últimos años y que se ha hecho más estrecha en zafra por la persistente suba de las hembras frente a los machos, más estables en la última semana en el promedio al kilo.
La retención de hembras tiene una correlación con el «muy buen precio de ganados definidos, que habla de mucha gente armando pie de cría» y «el momento para la ternera que estaba distante del ternero y se ha ido arrimando», señaló Alejandro Dutra de Escritorio Dutra y presidente de Pantalla Uruguay en Radio Rural.
En el remate 315 de Pantalla Uruguay que se desarrolla este jueves y viernes la relación es de 2 a 1 en el volumen de oferta a favor de los terneros “y en otros remates ha sido de 3 a 1 y hasta más, lo que marca un muy buen volumen de oferta de terneros y una retención de terneras hembras que tiene mucha lógica en este momento de la cría”, afirmó José Aicardi, director de Megagro e integrante de Pantalla Uruguay.
En la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) las terneras livianas de hasta 140 kilos cruzaron los US$ 4 por kilo a fines de abril y en la última semana saltaron de US$ 4,06 y US$ 4,12 y consolidaron una suba de más de un dólar desde principios de 2026.
Las terneras de hasta 200 kilos subieron en el año desde US$ 2,98 a US$ 3,92 por kilo, un 32%
Además de la retención de vientres observada “lo otro que marca el momento de la cría es la demanda por ganados preñados en esta época, entrando al invierno”, señaló el operador.
Las vacas preñadas han cruzado los US$ 1.200 y US$ 1.300 en los remates de las últimas semanas y cruzaron los US$ 1.000 en ACG por primera vez en febrero y los US$ 1.200 en mayo.
“Esos son los valores promedio porque los valores de punta en vientrets de calidad que no están saliendo a la venta desde rodeos de cría son de hasta US$ 1.500 en ganados definidos de estancia sola marca”, afirmó el director de Megaagro.
Más allá de los valores “lo que impresiona es el momento del año” para semejante interés, que indica “que va a seguir una firmeza importante para la cría y el ternero”.
