17.8 C
Montevideo
diciembre 7, 2023

Vacas empujan la faena semanal hasta casi 50 mil cabezas

La faena vacuna fue la más alta en siete semanas, desde la ventana de cuota 481 de agosto. A pesar de la escasa operativa en el mercado del gordo la actividad creció de menos de 40 mil a casi 50 mil cabezas, un incremento semanal de 23,5%.  La cifra de vacas volvió a superar largamente a los novillos.

El 48% de los 49.097 vacunos faenados entre el 1 y el 7 de octubre fueron vacas. Las 23.582 vacas ingresadas a planta componen la cifra semanal más alta desde diciembre de 2021, cuando la faena total era de 60 mil cabezas. Además, suponen un 41% respecto a la misma semana de 2022.

En las últimas cinco semanas fueron faenadas 101.252 vacas, 30% más que en el mismo período del año pasado. En el mismo lapso los novillos fueron 87.788, una caída interanual de 22%, mientras que las vaquillonas se mantuvieron en el eje de las 30 mil cabezas, 2% más que en 2022.

En su primera semana de operativa bajo el cartel de Minerva, el frigorífico BPU de Durazno retomó la actividad con 3.988 vacunos faenados, el 8,1% del total del país.

El acumulado anual muestra que la faena ha bajado 10,4% hasta el 7 de octubre, con un descenso mayor de los novillos (12,6%) que de las vacas (8,4%) y las vaquillonas (8,7%).

Faena ovina

La faena de lanares se mantuvo en el eje de las 30 mil cabezas, aunque 10% por debajo de las cifras de la misma semana tanto en 2021 como en 2022.

En las últimas cinco semanas la faena ovina recuperó el ritmo y está 18% arriba respecto al mismo período del año pasado, con un incremento marcado en los borregos de casi 120% y de 28% en el número de ovejas.

Esta semana se superará la cifra de un millón de ovinos faenados. En la última semana se llegó a 991.440 cabezas, 20% más que el año pasado.

 

Noticias relacionadas

Brasil: JBS y Minerva dejan de faenar debido a coronavirus

Cecilia Pattarino

Proyecciones de inflación corregidas de 6% a más de 7%

Javier Lyonnet

Rabobank: EEUU buscará más carne en los mercados internacionales

Javier Lyonnet