El USDA incrementó su estimación de exportaciones de carne vacuna de Uruguay para este año respecto a su previsión anterior, aunque seguiría sin alcanzar el volumen de 2021.
Los envíos al exterior sumarían 530.000 toneladas, por encima de las 480.000 previstas en su reporte de enero, pero aún así por debajo de las 556.000 toneladas del año pasado, de acuerdo al reporte trimestral Livestock and Poultry: World Markets and Trade, publicado la semana pasada.
El stock vacuno caería alrededor de 300.000 cabezas a 11,646 millones.
Producción. La producción global de carne vacuna crecerá 1% en 2022 frente al año pasado, de la mano del crecimiento en Australia, Brasil, India y México. Los altos precios de la carne vacuna impulsarán la faena, mientras que una mayor oferta de ganado y pesos estables de las carcasas respaldarán el aumento de la producción.
Se espera que la producción de Australia tenga una expansión de 12%, con mejores condiciones de las pasturas que aceleraron la reconstrucción del rodeo el pasado año.
En el caso de Brasil, la mayor disponibilidad de ganado y una mejor rentabilidad de los frigoríficos impulsarán un aumento de 4% en la producción de carne vacuna.
Por el contrario, la producción en Canadá caería 3%, y en Estados Unidos y la Unión Europea 1%.
Exportaciones. Las exportaciones globales aumentarán 3% en 2022 apuntaladas por una demanda firme, particularmente en mercados del este asiático.
Las exportaciones de Brasil pasarán de 2,320 millones de toneladas en 2021 a 2,6 millones este año, un salto interanual de 12%.
Australia registrará un salto en las ventas al exterior de 1,291 millones de toneladas a 1,470 (misma estimación que en enero).
En el caso de Argentina, caerán de 738.000 toneladas a 700.000.
Demanda. Por el lado de la demanda, el consumo doméstico de China aumentará en 80.000 toneladas a 10,229 millones de su previsión de enero. Y arriba de las 9,987 millones del año pasado. Del mismo modo, el consumo global pasará de 56,263 millones de toneladas de su estimación de enero a 56,895 millones en su último reporte, volviéndose a ubicar arriba de los 56,601 millones del año pasado.
Las importaciones de la Unión Europea pasarían de 321.000 toneladas en 2021 a 335.000.