Por primera vez desde 2022 el promedio de precio para la carne vacuna exportada superó los US$ 5 mil por tonelada. Fue de US$ 5.064 en mayo con un incremento de 18,5% respecto a mayo del año pasado.
El promedio semanal fue de US$ 5.450 por tonelada según los datos preliminares de INAC publicados este miércoles, la tercera semana seguida por encima de US$ 5.200 ton.
En el acumulado de 2025 el promedio se ubicó en US$ 4.819 ton., 18,4% por encima de los US$ 4.068 del año pasado y 9% superior a los US$ 4.419 de los primeros cinco meses de 2023.
Habitualmente en mayo se registran picos de precio por la incidencia de la carne de corral que se exporta enfriada a la Unión Europea dentro de la cuota 481. Este año las exportaciones de mayo a este destino aumentaron 60% en volumen en comparación a 2024 y a 2023. Se embarcaron 9.219 toneladas por un total de US$ 71 millones a un promedio de US$ 7.707 por tonelada.
También es significativo que por primera vez en el año aumentó el volumen exportado a China en 4%, con 12.909 toneladas por US$ 45 millones a un promedio de US$ 3.487 por tonelada. En mayo China se ubicó como tercer destino en ingresos por detrás de EEUU y la UE.
EEUU volvió a ser el principal destino tanto en volumen como en divisas, con 16.417 toneladas que representan un aumento interanual de 17% y una facturación –junto a Canadá, como mercado norteamericano- de US$ 83 millones, el 36% del total.
Los US$ 230 millones facturados por exportaciones de carne vacuna en mayo (35% más que un año atrás) sitúan al mes como el tercero de mayores ingresos en los últimos tres años por detrás de febrero de este año y diciembre de 2023 con US$ 235 y US$ 232 millones.
En lo que va de año las exportaciones de carne vacuna suman US$ 1.058 millones, casi 25% más que en los primeros cinco meses de 2024. El total del complejo cárnico es de US$ 1.261 millones exportados, 21% más que un año atrás.
