Precios del novillo en el Mercosur. Gráfico: Informe ganadero.
La referencia para los novillos especiales de exportación en Uruguay subió a US$ 4,80 por kilo en la última semana según los promedios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en un mercado que en esta semana concreta negocios por US$ 4,85 y algún centavo más en esa categoría.
La firmeza y la estabilidad distinguen al mercado de hacienda uruguayo frente a sus vecinos del Mercosur.
En los últimos 15 días el novillo especial de exportación en Argentina bajó de US$ 4,88 a US$ 4,74 mientras que en Uruguay subió 10 centavos en el mismo período, de US$ 4,70 a US$ 4,80.
En Argentina los precios en dólares disminuyeron por efectos del tipo de cambio. Los costos en dólares se dispararon tras el levantamiento parcial del cepo cambiario implementado por el gobierno de Javier Milei, una medida esperada por el mercado pero que afecta la competitividad del sector.
En Paraguay la referencia bajó de US$ 4,15 por kilo en mediados de mayo –el pico de los últimos dos años- hasta US$ 3,80 en las últimas dos semanas.
En Brasil, con mayor oferta estacional y escasa demanda los precios bajaron hasta 10% en mayo, tocando una referencia de US$ 3,55 la semana pasada que viene en recuperación en los últimos días hasta US$ 3,62 por kilo.