La relación flaco gordo que mide la diferencia de precios entre novillos (en pie) y terneros volvió a bajar esta semana y se ubica en 1,13, un índice que no se registraba desde marzo de 2023 y que es el más favorable a los invernadores en más de dos años.
En la última semana el precio de los novillos gordos en pie subió de US$ 2,52 a US$ 2,54 mientras que el promedio para los terneros avanzó un centavo, de US$ 2,88 a US$ 2,89.
En el remate de Pantalla Uruguay de la semana pasada, con oferta Angus que marcó un diferencial, los terneros promediaron US$ 2,87 con un repunte de cuatro centavos frente al remate anterior, mientras que las terneras subieron 2,4% a US$ 2,6 por kilo y los lotes mixtos avanzaron 4,3% a US$ 2,64.
La fila de novillos registró aumentos de hasta 9,5% con promedios de US$ 2,69 por los de 1 a 2 años, US$ 2,55 los de 2 a 3 años y un promedio de US$ 2,41 por los novillos de más de 3 años.
Las vacas de invernada subieron 3% hasta US$ 1,93.
