Por primera vez en seis meses la faena ovina superó las 15 mil cabezas en una quincena. En la última semana el ingreso de lanares sumó su segunda semana por encima de los 8 mil animales y en los primeros 12 días de setiembre supera en 57% la cifra de 2025 en el mismo lapso.
Con ocho plantas activas se insinúa una tendencia a la consolidación a medida que se ingresa en la zafra del último trimestre del año.
El 58% de los 8.287 ovinos faenados en la última semana fueron corderos, 18% borregos y 18% ovejas de acuerdo a la información actualizada este lunes por INAC.
El total fue superior al de la misma semana de 2025, algo que solo ha ocurrido cinco veces en lo que va del año.
Con 16.793 cabezas en dos semanas el mes de setiembre ya superó el total de agosto, mínimo histórico desde que hay registros al marcar 15.245 animales.
En el acumulado parcial para 2026 la faena se sitúa en 262.643 cabezas, 36% por debajo de 2025, y con unas 150 mil cabezas menos.
