Lactalis, la mayor empresa láctea del mundo y la de mayor peso en Francia, anunció que recortará en 450 millones de litros anuales el volumen de leche a procesar en ese país, casi el 9% de los 5.100 millones de litros que ingresa actualmente.
El objetivo estratégico de la compañía es resguardarse del impacto negativo que están teniendo los precios internacionales del sector, del desplome de la demanda china y la competencia de productos subsidiados de otros países, incluso dentro de Europa.
La medida de reducción entrará en vigencia a fin de este año y tendrá un efecto progresivo hacia 2030, con lo cual se llevará a la mínima expresión lo que se conoce como “leche excedente”, que más allá de la demanda de ese país, se procesa para cubrir mercados en otros destinos, donde predomina la leche en polvo.
Lo que busca la empresa es apuntar más a la producción de quesos y yogures, que tienen un mejor precio al consumo y así se puede hacer más sustentable el negocio, incluso proyectando una suba en el pago a los tamberos.
“La valoración de los excedentes de leche suele ser muy baja y está sujeta a la volatilidad e imprevisibilidad de los mercados mundiales”, explicó Serge Moly, director de Suministros de Lactalis, en un comunicado conocido este jueves.
El cambio podría abrir oportunidades a otros exportadores, como Uruguay, en mercados a los que Lactalis tendría menos capacidad para exportar. Incluso podría mejorar el acceso al propio mercado francés de otros países exportadores.
La Federación Nacional de Productores de Leche (FNPL) de Francia critó la decisión. En un comunicado la FNPL se cuestiona “cómo se evitará la importación a Francia de leche más barata de otros países”, además de cómo se asegurará el mejor pago a los productores del país. También se pregunta si realmente se seguirá retirando la leche de los tambos chicos, más alejados de los caminos principales.
“Es inaceptable, no es digno de un líder mundial, ni comprensible, cuando los mercados se sostienen vigorosos. La irresponsabilidad de un número uno mundial frente a los tambos franceses es inaceptable, la caída de la recolección por encima del 8% de Lactalis es una señal extremadamente grave”, expresó la FNPL.
La Federación advirtió sobre la ilegalidad de dejar de lado la normativa vigente y los acuerdos en curso.
Los tamberos también están preocupados por la posibilidad de que esta medida sea copiada por otras empresas.
Lactalis había anunciado en abril una nueva fórmula de cálculo para el precio de la materia prima, valuando en 425 euros los mil litros, siendo el número que permitiría la subsistencia de los productores a partir de cubrir los costos.
Con unos 30 mil millones de euros de facturación en 2023, Lactalis sigue siendo número uno a nivel global y en Francia. Cuenta con 270 plantas industriales en 51 países y emplea a 85 mil personas.
En Uruguay, Lactalis cerró en marzo su planta de quesos en Cardona, despidiendo a 90 trabajadores. Mantiene una planta en Salto (Indulacsa). La semana pasada Federación de Trabajadores de la Industria Láctea emitió un comunicado alertando que la empresa intenta “generar un achique y un ajuste directamente vinculado con los puestos de trabajo”, por lo que “si de forma unilateral de parte de la empresa se efectúan despidos, se estará realizando una acción colectiva de paro nacional”.ado la FNPL se cuestiona “cómo se evitará la importación a Francia de leche más barata de otros países”, además de cómo se asegurará el mejor pago a los productores del país. También se pregunta si realmente se seguirá retirando la leche de los tambos chicos, más alejados de los caminos principales.
“Es inaceptable, no es digno de un líder mundial, ni comprensible, cuando los mercados se sostienen vigorosos. La irresponsabilidad de un número uno mundial frente a los tambos franceses es inaceptable, la caída de la recolección por encima del 8% de Lactalis es una señal extremadamente grave”, expresó la FNPL.
La Federación advirtió sobre la ilegalidad de dejar de lado la normativa vigente y los acuerdos en curso.
Los tamberos también están preocupados por la posibilidad de que esta medida sea copiada por otras empresas.
Lactalis había anunciado en abril una nueva fórmula de cálculo para el precio de la materia prima, valuando en 425 euros los mil litros, siendo el número que permitiría la subsistencia de los productores a partir de cubrir los costos.
Con unos 30 mil millones de euros de facturación en 2023, Lactalis sigue siendo número uno a nivel global y en Francia. Cuenta con 270 plantas industriales en 51 países y emplea a 85 mil personas.
En Uruguay, Lactalis cerró en marzo su planta de quesos en Cardona, despidiendo a 90 trabajadores. Mantiene una planta en Salto (Indulacsa). La semana pasada Federación de Trabajadores de la Industria Láctea emitió un comunicado alertando que la empresa intenta “generar un achique y un ajuste directamente vinculado con los puestos de trabajo”, por lo que “si de forma unilateral de parte de la empresa se efectúan despidos, se estará realizando una acción colectiva de paro nacional”.