Los valores del gordo se mantenían estables este miércoles, con algunas plantas que muestran un poco más de avidez por ganados en un mercado con poca oferta.
Las referencias para los novillos gordos pesados se mantienen entre US$ 3,40 y US$ 3,45, con algún negocio de mayor volumen por US$ 3,50.
Para las vacas, según la categoría y la terminación, los precios van desde US$ 3,05 a US$ 3,20 por kilo peso carcasa.
El mercado empezó a subir hace un par de semanas y hoy es un mercado estable, dijo Alejandro Nicolich, director de Nicolich y Cía a Ganadería.uy. A las plantas llegan ganados que no están bien terminados, tanto novillos como vacas.
La faena aumentó la semana pasada y se espera que crezca, por la ventana de cuota 481 con ganados de corral, muchos de los propios frigoríficos. Las entradas siguen dispares, algún frigorífico está más comprado que otro.
La oferta de ganado gordo general que aparece se coloca toda. “Veo la industria acompañando, ofertando”, dijo Nicolich.
Para Ariel Núñez de Freire Negocios Rurales el mercado muestra disparidades, con plantas mostrando un poco más de interés –algunas en novillos, otras en vacas- e incluso entradas para la semana que viene.
La oferta está muy justa: “Para la seca que hay la gente no está dispuesta a hacer ventas a estos valores, sobre todo los mejores ganados”.
Con la expectativa de lluvias cada vez más cercanas y señales desde China de la reactivación de la demanda por carne vacuna “podríamos estar al borde un cambio de actitud”.
En reposición, Freire sostiene que las pretensiones de los vendedores son difíciles de convalidar con la intención de compra: “la reposición tendría que estar 15 centavos arriba para empezar a normalizarse, cuando llueva esto va a empezar a suceder rápidamente”.