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noviembre 24, 2020

Precio del ternero en mínimos de 10 años

La baja del ganado gordo se traslada al mercado de reposición, que sigue en proceso de ajuste de valores a mínimos de 10 años.

El promedio de los terneros vendidos este miércoles en el remate 227 de Plaza Rural + Plaza Braford quedó en US$ 1,84 por kilo en pie, el más bajo para los remates de Plaza desde diciembre de 2010, y un ajuste de 16 centavos u 8% respecto al promedio del remate anterior (US$ 2).

Los terneros livianos hicieron un promedio de US$ 2,14, los de 140 a 180 kilos promediaron US$ 1,97 y los pesados US$ 1,79. La colocación total fue de 61%, donde los terneros livianos se vendieron en un 88% y los más pesados entre 63% y 58%.

Un precio que incorpora el riesgo climático con una Niña ya instalada que genera complicaciones al cierre de la primavera y el verano, con pronósticos de lluvias por debajo de lo normal.

Sumado a esto, una exportación en pie trancada, sin embarques a Turquía desde hace varios meses, pero con perspectivas de retomar antes de fin de año. Un fuerte contraste con el año pasado, lluvioso, sin pandemia, con China comprando a todo ritmo y una exportación en pie fluida.

Hay productores bajando carga de cara a un verano riesgoso, la relación de reposiciónse presenta como una posibilidad para quien está en condiciones de absorber la oferta de terneros en una época como esta.

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