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Montevideo
abril 12, 2021

Precio del ternero en mínimos de 10 años

La baja del ganado gordo se traslada al mercado de reposición, que sigue en proceso de ajuste de valores a mínimos de 10 años.

El promedio de los terneros vendidos este miércoles en el remate 227 de Plaza Rural + Plaza Braford quedó en US$ 1,84 por kilo en pie, el más bajo para los remates de Plaza desde diciembre de 2010, y un ajuste de 16 centavos u 8% respecto al promedio del remate anterior (US$ 2).

Los terneros livianos hicieron un promedio de US$ 2,14, los de 140 a 180 kilos promediaron US$ 1,97 y los pesados US$ 1,79. La colocación total fue de 61%, donde los terneros livianos se vendieron en un 88% y los más pesados entre 63% y 58%.

Un precio que incorpora el riesgo climático con una Niña ya instalada que genera complicaciones al cierre de la primavera y el verano, con pronósticos de lluvias por debajo de lo normal.

Sumado a esto, una exportación en pie trancada, sin embarques a Turquía desde hace varios meses, pero con perspectivas de retomar antes de fin de año. Un fuerte contraste con el año pasado, lluvioso, sin pandemia, con China comprando a todo ritmo y una exportación en pie fluida.

Hay productores bajando carga de cara a un verano riesgoso, la relación de reposiciónse presenta como una posibilidad para quien está en condiciones de absorber la oferta de terneros en una época como esta.

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