La facturación por exportación de ganado en pie alcanzó los US$ 409 millones al 10 de noviembre según los datos de Aduanas, superando el monto de todo el año 2025 que era hasta ahora el máximo anual con US$ 383 millones.
En 2026 los animales embarcados promediaron 325 kilos y un precio de US$ 3,86 por kilo, valor 22,5% superior al del año pasado (US$ 3,15 por kilo), según las estadísticas de INAC hasta setiembre.
Las cifras de INAC registran 254.127 cabezas hasta setiembre, a las que se agregan unas 32.200 en octubre y los primeros 10 días de noviembre en base a datos de Aduanas.
El año pasado se exportaron 371 mil cabezas de ganado, un volumen que no sería superado este año.
Entre los destinos de exportación este año se destaca la tracción de Israel, que abrió la importación en 2025 y para setiembre representaba el 12% del movimiento con 34.718 cabezas, mientras que entre enero y setiembre de 2026 se enviaron 82.149 animales a este destino, más del 32% del volumen total.
Turquía sigue siendo el destino mayoritario con el 60% de los animales embarcados, con una fuerte baja desde 2025 cuando representaba el 75%.
El tercer mercado vuelve a ser Marruecos, que se redujo del 13% al 8% entre 2025 y 2026.
La relación entre machos y hembras es la misma del año pasado, 78% machos y 22% hembras. Crecieron significativamente los vacunos con propósito de engorde desde 66% a 84% mientras que se redujeron de 23% a 12% aquellos con destino a reproducción y de 10,5% a 3,9% las reses que van directo a faena.