El precio promedio de la tonelada de carne vacuna exportada en los últimos 30 días es de US$ 4.578, el más alto de 2023.
En la evolución semanal hubo una caída de US$ 4.946 a US$ 4.578, con un pico en la semana anterior que podría explicarse por embarques de cuota 481.
El promedio anual se sitúa en US$ 4.388 por tonelada de carne exportada, 13% menos que en el período enero–mayo de 2022, aunque US$ 500 por encima de los valores de 2021.
Mayo es hasta ahora el mes con menor caída de las exportaciones, con una reducción de solo 5,3% frente al 15% de baja en el acumulado anual y de casi 27% en abril.
En este escenario incide cierta recuperación de la demanda de China, que acumula un retroceso de 26% en los volúmenes importados este año y en mayo la diferencia a la baja no alcanza al 12%, el mes de menor reducción en lo que va de 2023.
Las cifras parciales de mayo, hasta el 20, muestran un aumento de casi 30% en los embarques a Norteamérica y un crecimiento de 66% en las ventas a la Unión Europea, así como empujes significativos en envíos dentro del Mercosur y a mercados de Medio Oriente.
IMEx carne ovina
Para la carne ovina el Ingreso Medio de Exportaciones volvió a caer por debajo de los US$ 4.000 tanto en la semana cerrada el 20 de mayo como en los últimos 30 días. Así, el promedio anual se sitúa en US$ 3.906 por tonelada de carne ovina exportada, 24,2% menos que en el mismo lapso de 2022.
El volumen exportado en lo que va de año es 51% superior al de 2022 y la facturación creció 14,5% hasta US$ 45 millones.