Tras el vertiginoso ajuste de valores que registró el ganado gordo la semana pasada, la baja de precios se modera, en una semana que avanza con poco interés de compra por parte de la industria y sin mayores movimientos de la oferta.
Se van concretando negocios. Las cotizaciones por novillo van de US$ 2,80 a US$ 2,90 por kilo, con algún negocio puntual que llega a US$ 3. La vaca gorda entre US$ 2,50 y US$ 2,60 y la vaquillona en US$ 2,65. Las entradas rondan los 15 días.
En negocios particulares de reposición hay poca oferta, comentó a Ganadería.uy Gastón Araujo, de escritorio Gastón Araujo Agronegocios. La tónica de precios sigue acompañando al gordo, con algún ajuste. Predomina la cautela.
El mercado para los lanares viene con entradas ágiles, dinámico. En alguna categoría hay registrado alguna leve baja de precios. Las carcasas arriba de 24 kilos son castigadas en precio, comentó Araujo.
