En los últimos 30 días como en la última semana el precio de exportación para la carne vacuna se sostuvo sobre los US$ 6.000.
En el promedio móvil de 30 días alcanzó los US$ 6.144, por encima de la semana anterior, y la última semana fue de US$ 6.159, de acuerdo a los datos preliminares de INAC.
En lo que va de julio se lleva exportado un 26% menos en volumen respecto a un año atrás, con una marcada caída de China, de la UE, pero un incremento en los envíos a EEUU.
En lo que va del año Uruguay lleva exportadas 260.297 toneladas a un promedio de US$ 5.749. Una baja interanual de 15% en volumen y un incremento de 18,5% en valor.
En carne ovina, el valor promedio de exportación también es sólido arriba de US$ 6 mil, con US$ 6.845 en los últimos 30 días. Tuvo una fuerte baja semanal, con apenas dos toneladas exportadas.
Casi cerrando julio, los envíos muestran un desplome de 77% en el volumen exportado. China y Brasil aparecen como los principales destinos. Este mes no se han concretado envíos a Israel, ni a otros destinos que en el acumulado han tenido destaque como Arabia Saudita, Jordania u Omán.
En el acumulado de 2026 los envíos al exterior se sitúan en 4.846 toneladas a un promedio de US$ 6.805, una baja de 26,5% en volumen frente a un año atrás y un salto en valor de 29% interanual.
