La semana pasada el precio de exportación de la carne vacuna repuntó 14% frente a la anterior y promedió US$ 4.416 por tonelada. Se trata del mejor valor registrado desde fines de noviembre del año pasado, de acuerdo a los datos preliminares de INAC. El volumen exportado fueron apenas 5.000 toneladas.
La semana previa se había ubicado en US$ 3.883. Y en los últimos 30 días móviles quedó en US$ 3.993.
En el arranque del año el IMEx se encuentra en US$ 4.068, cifra 15% inferior si se compara con los US$ US$ 4.795 promedio de comienzos de 2022.
El precio de la carne ovina tuvo su tercer repunte consecutivo la semana pasada luego del desplome que registró en la última semana del año pasado. Fue de US$ 3.998 por tonelada, más de US$ 150 arriba de los US$ 3.820 de la semana anterior.
En 30 días móviles fue de US$ 3.625 y en lo que va del año promedia US$ 3.867, 31% por debajo de los US$ 5.576 de mismo periodo un año atrás.