Precio de exportación en US$ 4 mil para carne vacuna y US$ 3 mil la carne ovina

El precio semanal por tonelada de carne vacuna exportada corrigió a la baja y se sitúa en US$ 4.098 para la semana del 5 al 11 de noviembre, según los datos preliminares del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

El promedio de los últimos 30 días mejoró ligeramente y está en US$ 3.982, algo por encima del piso mensual del año que marcó US$ 3.869 en octubre.

En el acumulado anual el promedio es de US$ 4.263 por tonelada, 16% menos que en 2022.

Hasta el 11 de noviembre fueron exportadas 402.516 toneladas de carne vacuna, 12% menos que en 2022 a la misma fecha y 16% menos que en 2021.

Las exportaciones a China se redujeron en 68 mil toneladas en lo que va del año, desde 293 mil a 225 mil toneladas, y bajaron desde el 64% del total el año pasado a 56% en 2023.

El destino que creció en participación respecto al año pasado es América del Norte, desde el 16% al 22% del total exportado, un crecimiento de casi 20% en volumen, desde 73.878 a 88.379 toneladas.

Carne ovina

El precio semanal de carne ovina exportada mejoró ligeramente, de US$ 3.050 a US$ 3.010 por tonelada, pero el promedio para los últimos 30 días sigue cayendo y se situó en US$ 3.377.

En las últimas tres semanas cayó 19%, desde US$ 4.163. El promedio anual de precio se encuentra en US$ 3.847 por tonelada, más de 24% por debajo del promedio anual de 2022, que superó los US$ 5 mil.

El volumen exportado aumentó 24% en los que va de año, desde 16 mil a casi 20 mil toneladas, principalmente por el incremento de la demanda de China que se incrementó 67%.

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