Impulsado por la cuota 481, la tonelada de carne vacuna exportada dio un salto en valor en mayo. El promedio fue de US$ 4.300 por tonelada 8,3% arriba del promedio de abril. Asimismo, estuvo lejos por debajo de los US$ 4.721 de hace un año atrás.
En 30 días móviles, desde el 11 de mayo en adelante se dio una escalada, con el último dato tocando los US$ 4.291 por tonelada de acuerdo a los datos preliminares de INAC.
El último dato semanal provisorio fue de US$ 4.606 por tonelada, el más alto desde mediados de julio de 2023.
En el acumulado anual la tonelada exportada muestra un promedio de US$ 4.075, un descenso de 7,8% frente a los US$ 4.422 registrados en mismo periodo del año pasado.
¿Qué pasa con la carne ovina?
Opuesto a la carne vacuna, en carne ovina mayo marcó un mínimo en lo que va del año para el precio de exportación. La tonelada promedió US$ 3.481, una caída de 1% respecto a los 3.532 de abril y de 8% frente a un año atrás.
Asimismo, los últimos datos semanales son de marcada suba, con el último dato alcanzando los US$ 4.478, máximo desde mediados de enero.
En los últimos 30 días móviles mostró un promedio de 3472 y en lo que va del año US$ 3.664, 5,2% abajo de los US$ 3.866 de igual periodo de 2023.
