El precio de exportación de la carne vacuna contabilizó su tercera semana consecutiva de ajuste a la baja y se ubicó casi US$ 300 por debajo de un año atrás.
En la semana cerrada el 20 de febrero la tonelada de carne vacuna exportada promedió US$ 3.516 por tonelada, con un total de 5.209 toneladas exportadas de acuerdo a datos preliminares publicados por el Instituto Nacional de Carnes.
En lo que va del año el promedio se ubica en US$ 3.680, 10,7% por debajo que los US$ 4.122 registrados en el mismo período de 2020 cuando todavía persistía la presión alcista de China. En volumen, los envíos alcanzan las 56.842 toneladas, por encima de las 40.144 exportadas un año atrás.
En carne ovina el dato semanal es de US$ 4.774 por tonelada y subió US$ 200 respecto a la semana pasada. El promedio anual es de US$ 4.808 un retroceso de apenas 1% respecto a los US 4.877 promedio a inicio del año pasado. Se llevan exportadas 3.786 toneladas frente a las 2.300 enviadas al exterior en mismo periodo un año atrás.
