El derrumbe del novillo en 2019 y 2022
Por Eduardo Blasina El gran riesgo ganadero es China. Un mercado que acaparó 75% de las exportaciones catapultó los precios y provocó cambios fundamentales en...
El riesgo de un freno en China
En este 2022 en que tenemos la sensación de haber derrotado al Covid, China se traba con frecuencia por casos de Covid que generan bloqueos....
Cambia la relación de reposición
Por Eduardo Blasina El mercado empieza a hacer justicia con la cría. Los precios del novillo gordo permanecen estables a levemente bajistas. Y es por...
La revolución ganadera llega a la cría y no solo la vacuna
por Eduardo Blasina Primero fue la baja en la edad de faena, luego fue la aceleración de la recría, pero da la impresión que los...
Se consolida una meseta
Por Eduardo Blasina El precio del ganado gordo parece estable aunque con una industria que sigue incómoda con el precio actual y ha reducido la...
China también tiene techo (y está más cerca de lo que se cree)
Desde que China irrumpió con fuerza en los mercados de alimentos hace 20 años dio la sensación de que compraba siempre más y que eso...
La carne vacuna resiste por encima de US$ 5.000, el novillo batalla por los US$ 5
El precio de exportación de la carne vacuna uruguaya se sostiene por encima de los US$ 5.000 y de esa manera puede suponerse que el...
Australia, una potencia ganadera en jaque
Por primera vez en la historia la aftosa golpea a las puertas de Australia y si llegara a la isla desde Indonesia, donde hay una...
Contra la inflación, asado importado
Por Eduardo Blasina El principal indicador del notable momento de la ganadería es el precio de exportación. Y más allá de los picos festejables que...
Se mueve la tasa de destete
Por Eduardo Blasina Finalmente el factor precio parece empezar a incidir. Fue un año irregular. La Niña golpeó en el comienzo del entore, luego en...