La semana cruza sin mayores cambios en el mercado ganadero. La intención sigue siendo de precios en baja y predomina la disparidad.
“Sigue sumamente errático sin una tendencia clara”, dijo a Ganadería.uy el consignatario Alejandro Zugarramurdi.
El operador destacó la disparidad en fechas de carga y en los movimientos de los frigoríficos. “Está dispar en todo. Desde las fechas de carga, frigoríficos que te dan larguísimo sin precio, después llaman a ver si se puede adelantar la carga y te dan un precio bajo”, comentó.
Los productores se resisten a vender con estos precios. Salvo quienes necesitan sacar rápido los ganados para liberar campos o por temas financieros, la oferta en general sigue retraída.
Las plantas que están con precio y un poco más cortas están tratando de comprar por debajo de US$ 3 el novillo, sobre US$ 2,95 y US$ 2,70 máximo la vaca, generalmente más sobre US$ 2,65.
“Lo que permite que el mercado siga así en este momento es que sigue saliendo ganado de corral”, apuntó Zugarramurdi. “Lo veo muy errático, muy raro el mercado. Es lote a lote”, dijo.
En el mercado de lanares, los valores siguen presionados y con dificultades para las categorías pesadas. . Los valores por cordero y borrego se ubican sobre US$ 2,90 y para la oveja US$ 2,35.