Mercado ganadero “errático sin una tendencia clara”, pero persiste presión bajista

La semana cruza sin mayores cambios en el mercado ganadero. La intención sigue siendo de precios en baja y predomina la disparidad.

“Sigue sumamente errático sin una tendencia clara”, dijo a Ganadería.uy el consignatario Alejandro Zugarramurdi.

El operador destacó la disparidad en fechas de carga y en los movimientos de los frigoríficos.  “Está dispar en todo. Desde las fechas de carga, frigoríficos que te dan larguísimo sin precio, después llaman a ver si se puede adelantar la carga y te dan un precio bajo”, comentó.

Los productores se resisten a vender con estos precios. Salvo quienes necesitan sacar rápido los ganados para liberar campos o por temas financieros, la oferta en general sigue retraída.

Las plantas que están con precio y un  poco más cortas están tratando de comprar por debajo de US$ 3 el novillo, sobre US$ 2,95  y US$ 2,70 máximo la vaca, generalmente más sobre US$ 2,65.

“Lo que permite que el mercado siga así en este momento es que sigue saliendo ganado de corral”, apuntó Zugarramurdi. “Lo veo muy errático, muy raro el mercado. Es lote a lote”, dijo.

En el mercado de lanares, los valores siguen presionados y con dificultades para las categorías pesadas. .  Los valores por cordero y borrego se ubican sobre US$ 2,90 y para la oveja US$ 2,35.

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