Las nuevas estabilidades ganaderas

Por Eduardo Blasina

El mercado internacional  no convalida cotizacoines mayores, probablemente los US$ 4.500 por tonelada llegan para quedarse.

En el eslabón siguiente, los mejores novillos se sitúan en el eje US$ 4,30, siguiendo una proporcionalidad razonable con el precio de exportación.

En el mercado de reposición el ternero también se estabilizó esta semana. Las dos pantallas que operaron esta semana llegaron a la misma referencia de US$ 2,57 por kilo de ternero.

Referencias interesantes para el sector de carne vacuna. Mientras la lana no encuentra piso y los precios de ovinos están lejos de los de los vacunos.

Previsiblemente se dispara la faena de ovinos. Todo un reto para la convivencia de las dos especies. Los vacunos muy bien, los ovinos precisando rapidamente una señal.

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