Las lluvias pero también la demanda generan una incipiente recuperación del gordo

En el mercado de hacienda se afirma la operativa por ganados de pasto con mayor interés de la industria que hace algunas semanas. Los precios muestran una flecha levemente hacia arriba y se ven señales de mejora en el corto plazo.

“El mercado va en una línea ascendente, con señales que dan la impresión de que el mercado se tonifica, aunque no tiene un techo muy alto”, dijo Juan Pablo Gutiérrez, integrante del escritorio Indarte & Cía, a Ganadería.uy.

Las lluvias y la muy buena situación forrajera dan sostén a los precios pero también el precio de exportación y la demanda externa incluida la de China que parece gradualmente ir en recuperación.

La referencia para los novillos de pasto está en el eje de US$ 3,10 por kilo en cuarta balanza y hasta US$ 3,15 por algún lote especial, según distintos operadores consultados. Por vacas los valores van de US$ 2,80 a US$ 2,90 la vaca pesada, y algún centavo más la vaca bien buena y en volumen. “Con esos valores se hacen negocios, no es el precio general”, apuntó Gutiérrez.

Hay ganado gordo en el campo pero la oferta disponible a la venta no es tan abundante. “Vemos que los productores están pretendiendo valores por encima de lo que está planteando la industria”, dijo Christopher Brown, director de Agro Oriental, a Ganadería.uy.

Las lluvias abundantes de los últimos días le dan nuevamente un margen forrajero al productor para retener ganados y meter kilos.

Muchos productores con ganados encaminados y prontos, dijo Brown, “están analizando el precio de exportación en comparación a los valores que plantea la industria y optan por ver qué pasa un poco más adelante, teniendo la posibilidad de mantener los ganados en el campo”.

Las entradas se han acortado y están entre 7 y 15 días.

Según Gutiérrez entre los productores se percibe que “la industria aparentemente tiene margen de acción” teniendo en cuenta el índice de Relación Hacienda Exportación (RHE) que volvió a corregir a favor de la industria y esta semana se encuentra en 0,795, el menor valor desde enero de 2014. El promedio histórico es 0,933.

La RHE para las vacas se sitúa en 0,667, el valor más bajo desde mayo de 2009. El promedio del índice es 0,843.

Según el dato de exportación y el precio de la hacienda que toma INAC (con el novillo hoy a US$ 3,34) que es superior al de ACG porque incluye precios de ganado de corral, si se lleva al promedio histórico de la RHE “el novillo de punta daría para pagarse hoy a US$ 3,85”, dijo el consignatario de Indarte y Cía.

Por otro lado, actores del sector indican que la industria está acordando precios de novillos de corral para febrero desde US$ 3,60 hacia arriba. Teniendo en cuenta que los ganados de cuota habitualmente se cotizan al precio de ACG más 30 centavos la cuenta arrojaría un piso de US$ 3,30 por los novillos de pasto para dentro de dos meses.

Esto explica las pretensiones de una oferta cautelosa que aspira a mejores valores en las próximas semanas y tiene en cuenta que “la relación flaco gordo no está muy favorable para quien vende y debe reponer”, señala Brown, “así que conservar los ganados gordos y esperar que el mercado se tonifique un poco es una opción”. La relación flaco gordo volvió a subir esta semana a 1,35 según ACG, a favor de la cría.

En este escenario, y con un buen ritmo de faena, los que van vendiendo son quienes más necesidad tienen de hacer caja para hacer frente a obligaciones, o no tienen la posibilidad de mantener los ganados por la necesidad de liberar campos.

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