Por primera vez la tonelada de carne vacuna exportada superó los US$ 5.000

El precio de exportación de la carne vacuna pegó un salto de más de 500 dólares desde octubre y superó por primera vez en la historia la frontera de los US$ 5.000 en el mes de noviembre, empujado por el registro de la última semana, que volvió a pasar los US$ 5.500.

Los datos publicados por INAC este miércoles señalan que el Índice Medio de Exportación (IMEx) para noviembre fue de US$ 5.027, un valor 37% superior al del mismo mes de 2020, que fue de US$ 3.657.

En octubre el IMEx había sido de US$ 4.490 y venía creciendo a un ritmo sostenido de casi 80 dólares mensuales. Empezó el año en US$ 3.729.

En la última semana el precio por tonelada de carne vacuna exportada fue de US$ 5.568, según las cifras preliminares de INAC. Con estos datos, el acumulado anual de precio de tonelada exportada sube a US$ 4.260, un valor 13,3% superior al acumulado en 2020 hasta la fecha.

Las exportaciones de carne bovina alcanzaron a 511.849 toneladas y US$ 2.180 millones entre el 1 de noviembre y el 4 de diciembre. Sumando todos los productos cárnicos el total de exportaciones de de US$ 2.699,9 millones.

Las cifras alcanzadas en noviembre validan la expresión de Federico Stanham, ex presidente de INAC, de pasar “de una industria 4X4 a una 5X5”, es decir, del rango de 400.000 toneladas y US$ 4.000 por tonelada exportada a 500.000 toneladas y un precio de US$ 5.000 por tonelada.

Carne ovina: US$ 5.600 en noviembre

La exportación de carne ovina consolida la firmeza de los precios que ha obtenido desde agosto y cerró noviembre con un precio mensual promedio de US$ 5.600 la tonelada -27% más que en el mismo mes de 2020-, lo que lleva el acumulado anual a US$ 5.136, superando en 18,5% al precio registrado el año pasado.

El volumen de carne ovina exportada es 45% superior al de 2020 hasta la fecha: 21.624 toneladas frente a 14.839.

Noticias relacionadas

Uruguay acelera las colocaciones dentro de la cuota Hilton a la UE

Cecilia Ferreira

NZ prohibió las exportaciones de ganado en pie

Cecilia Pattarino

Precio de exportación retrocedió pero se mantiene sobre los US$ 4.000

Cecilia Ferreira