El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró en mayo una suba de 1,8 % frente a abril, y quedó 3,5 % por encima de su valor de hace un año. El mes pasado subieron las cotizaciones internacionales de todos los productos lácteos representados en el índice.
Los precios de los lácteos en mayo se vieron impulsados por el aumento de la demanda de los sectores minoristas y de servicios alimentarios en vistas a las vacaciones de verano y las expectativas del mercado de que la producción de leche pueda caer en Europa, sumado a la disminución estacional de la producción en Oceanía.
Además, la reanudación de la demanda de importación de suministros en algunos países del Oriente próximo y el norte de África, contribuyó a la subida de los precios de los productos lácteos.
