La faena de vacunos repuntó y se ubicó cercana a las 37.000 reses impulsada por un aumento en la actividad de novillos pero en el acumulado anual sigue muy baja, 18% por debajo de los niveles del año pasado.
En la semana cerrada el 26 de setiembre se faenaron 36.896 animales, 6% más que los 34.884 de la semana anterior y prácticamente idéntica a las 36.634 cabezas faenadas en igual semana del año pasado.
Los novillos fueron la única categoría que aumentaron. Subieron 19% de 14.455 cabezas a 17.135, una caída de 14% respecto a las 16.865 del mismo período del año pasado.
La faena de vacas bajó luego de tres semanas consecutivas de suba, totalizó 14.364 cabezas, 5% menos que las 15.170 de la semana pasada y 42% más que las 10.093 de igual semana del año pasado.
La faena de vaquillonas se mantuvo prácticamente sin cambios respecto a la semana anterior y totalizó 4.789 cabezas, 24% más que las 3.860 faenadas un año atrás.
En lo que va de setiembre se llevan faenadas 132.666 reses, 12% menos que las 149.962 del mismo período del año pasado. El mayor ajuste fue en vaquillonas y novillos: -25% y -18% respectivamente. Mientras que la faena de vacas aumentó 2,3%.
En lanares, como es característico en esta época, la faena subió 44% respecto a la semana anterior a 31.991 cabezas, 25% por encima que las faenadas en la misma semana del año pasado. En lo que va de setiembre la faena es 80% superior a la del año pasado.
La semana pasada los corderos tuvieron una participación del 63% sobre el total faenado con 20.178 cabezas –el doble que la semana anterior-. Los capones, en segundo lugar con 25%, totalizaron 7.859 cabezas. Y en tercer lugar, con 7%, las ovejas con 2.229 cabezas.
