USDA proyecta mayor faena y producción de carne vacuna para este año en EEUU

La ganadería estadounidense está bajo los efectos de una grave sequía en el oeste del país y esto se hace sentir: más faena este año y menos en 2023.

EEUU tendrá mayor faena y un aumento en la producción de carne vacuna este año, de acuerdo al último informe WASDE del USDA publicado la semana pasada.

El mayor volumen de faena de novillos y vacas compensará un menor peso de las carcasas.

De la mano de este incremento esperado en la producción, se espera un aumento en el volumen de carne vacuna exportado en 2022, reflejando un fortalecimiento de las ventas a mercados asiáticos. La firmeza de la demanda se espera que continúe hasta entrado el 2023.

La proyección de importaciones de carne vacuna muestra un descenso de las compras para este año.

También proyecta un aumento en la producción de carne de cerdo.

“El aumento de la faena este año podría conducir a menor oferta de ganado vacuno y cerdos para 2023 y hacia adelante, lo que podría hacer que los precios de la carne roja suban aún más en el futuro”, señaló un informe de Bloomberg.

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