Faena de vacunos y ovinos apenas creció después de la semana de Pascua

La faena de vacunos tocó el piso en el año 2024 para una semana típica, sin feriados ni paros, con una cifra de apenas 37.655 cabezas entre 1 y el 6 de abril. Solo 26 plantas frigoríficas reportaron información de faena. Al menos dos industrias importantes, Inaler y San Jacinto/Nirea no operaron la semana pasada

Luego de la semana de Pascua, con 36.678 vacunos, se esperaba cierta recuperación de la operativa industrial pero apenas se incrementó 2,6%.

De hecho, en la última semana ingresaron unos 150 novillos menos que la semana anterior (fueron 45% del total de cabezas ingresadas), y el incremento de casi 1.000 cabezas correspondió a vacas y vaquillonas.

En la faena ovina se dio la misma lógica, un mínimo incremento de 231 cabezas respecto a la semana anterior para situarse en 13.608 entre el 1 y el 6 de abril, también el nivel más bajo para una semana sin distorsiones, más allá de las cargas que debieron ser modificadas por lluvias. La ausencia de San Jacinto/Nirea se hizo sentir.

La faena vacuna se mantiene por encima de la de 2023 hasta la fecha. Las 612.466 cabezas ingresadas representan un incremento de 4% y frente a 2022 significa una baja de casi 15%. Por categorías, aumentan 20% las vacas, bajan 11,5% las vaquillonas y 1% los novillos.

Bien distinta es la situación para los lanares. Se llevan faenados casi 180 mil ovinos menos que el año pasado a esta altura, entre ellos 80 mil corderos y 85 mil ovejas menos. Una baja de cerca de 40% en el total, desde 449.724 a 272.095 cabezas.

Noticias relacionadas

Países Bajos cierra miles de granjas para cumplir con compromisos climáticos

Eduardo Blasina

Precio del ganado en Brasil sigue con tendencia al alza

Javier Lyonnet

La pulseada de la escasez tras el ajuste de precios para el ganado gordo

Cecilia Ferreira