La faena de vacunos bajó por tercera semana consecutiva y se ubicó por debajo de las 45.000 reses en la semana cerrada el 7 de noviembre a pesar del incremento de oferta de ganados de pasto y de las entradas a planta . La segunda ola de Covid-19 detuvo la demanda internacional y la faena de ganados de corral con destino a Europa comenzó pero a menor ritmo.
Según las cifras publicadas por el Instituto Nacional de Carnes se faenaron 44.426 animales, una caída de 5% respecto a los 46.603 de la semana anterior pero un incremento de 4% respecto al mismo momento del año pasado.
El descenso estuvo explicado por una menor actividad en vacas, mientras que las vaquillonas aumentaron y los novillos se mantuvieron prácticamente sin cambios.
La faena de vaquillonas fue la única que subió, impulsada por la Cuota 481 y el abasto. Se faenaron 5.339 animales, 4% más que las 5.157 de la semana pasada y un 24% más que un año atrás.
La faena de novillos se mantuvo prácticamente sin cambios respecto a la semana anterior en 20.354 cabezas, un aumento de 11% respecto a las 18.295 del mismo período del año pasado.
Las vacas totalizaron 17.753 cabezas, 10% menos que las 19.792 de la semana pasada y un 39% más que en igual semana del año pasado.
