Por primera vez en al menos tres años el novillo gordo en Brasil cotizó por debajo de US$ 3 por kilo en cuarta balanza, según las estadísticas del instituto Cepea.
El promedio para el novillo perdió 30 centavos de dólar en una semana y cerró a US$ 2,90 este miércoles 16 de agosto, la vaca US$ 2,70 y la vaquillona US$ 2,80. El novillo de exportación (boi China) se sostiene en US$ 3 con un premio de 10 centavos sobre el novillo para consumo interno.
Según la consultora S&P Global las industrias presionan a la baja los precio de la hacienda en virtud de la escasa tracción del mercado doméstico, que no muestra recuperación pese a la baja de precios de la semana anterior, y la persistencia de altos stocks de carne en cámaras de frío.
Con una desaceleración en la concreción de negocios, algunos frigoríficos optan por faenar ganados de corral propios. Por el lado de la oferta, productores liquidan sus ganados terminados para no quedar expuestos a una baja aun mayor de los precios del gordo.
La cotización futura del novillo en el mercado B3 también operó a la baja, con los precios más reducidos en más de tres años.
“La ausencia de mejores perspectivas para el consumo de carne bovina ha impactado los valores futuros”, apuntó S&P Global.