Uruguay exportó 494.599 toneladas de carne vacuna en 2024, 2% menos que las 505.284 de 2023. China volvió a ser el principal comprador, pero con una participación que decreció por tercer año consecutivo.
Los envíos a China sumaron 189.635 toneladas, 32% por debajo de las 279.382 enviadas en 2023. La participación de ese destino sobre el total exportado fue de 38%, marcadamente abajo del 55% de 2023 y del 63% de 2022, de acuerdo a los datos preliminares de INAC publicados este miércoles.
China ha ido perdiendo un terreno que lo ha ido ganando EEUU. Si se observan los datos de EEUU, Canadá y México en su conjunto (USMCA) las exportaciones sumaron en 2024 168.952 toneladas, un crecimiento de 44% frente a las 117.412 registradas en 2023.
Los envíos a estos tres mercados de América del Norte han crecido de forma persistente en los últimos tres años, con una participación de 34% sobre el volumen de carne vacuna exportado en 2024, superando el 23% de 2023 y el 17% de 2022.
De estos tres países el gran salto se ha dado en EEUU, con compras que en 2024 sumaron 156.267 toneladas, 60% arriba de las 97.934 toneladas exportadas en 2023 y casi el doble del volumen enviado a ese país en 2022.
China fue el principal destino. USMCA el segundo. Y la Unión Europea el tercero, con 49.263 toneladas, un ascenso de 21% si se compara con las 40.663 toneladas enviadas en 2023. Y con una participación que también ha ido creciendo gradualmente sobre las exportaciones totales de carne vacuna: 7% en 2022, 8% en 2023 y 10% en 2024.
Otras variaciones destacadas, pero de menor incidencia por su bajo volumen, fueron el fuerte crecimiento de Rusia, el fuerte crecimiento de Israel y en menor medida también el crecimiento de los envíos a Japón.
En el caso de Rusia, las exportaciones sumaron 11.966 toneladas en 2024, más que cuatriplicando las 2.692 toneladas de 2023.
A Israel Uruguay exportó 22.028 toneladas, más del doble de las 10.839 registradas el año anterior, con la incorporación de la exportación de carne con hueso a partir de enero de 2024.
Japón, también con un movimiento positivo, sumó 10.000 toneladas de carne vacuna en 2024, con una suba interanual de 26%.
De los retrocesos destacados, vale mencionar además de la caída de China una baja de 55% en los envíos a Corea del Sur, un descenso de 28% a Islas Canarias y un 16% en los envíos a los países del Mercosur (con caída en los envíos a Chile).
En diciembre, las más bajas de los últimos tres años
Los datos de diciembre muestran un descenso de 41% interanual en las exportaciones de carne vacuna. Sumaron 36.564 toneladas frente a 61.965 en mismo mes de 2023. En el último mes del año retrocedieron los envíos a la mayoría de los destinos: por ejemplo a China (-55%), a USMCA (-24%), a la UE (-9%), a Rusia (-60%) y Japón (-29%).