Las exportaciones de carne vacuna bajaron 19% en dólares en julio y en los primeros siete meses del año cayeron 31% según el último informe de comercio exterior del instituto Uruguay XXI.
Lo más significativo es la reducción de 42% de la demanda de China en lo que va del año, desde US$ 992 millones a US$ 571 millones por la combinación de menor volumen a valores inferiores. A su vez, los despojos y subproductos cárnicos cayeron 30%, de US$ 133 a US$ 93 millones.
Estados Unidos se mantuvo estable, con un alza de 1% desde US$ 184 a US$ 186 millones en enero-julio en las exportaciones de carne, y un importante aumento en despojos y subproductos, que crecieron 54% desde US$ 61 a US$ 94 millones.
En el período enero-julio la facturación a todos los destinos por concepto de carne vacuna fue de US$ 1.142 millones frente a US$ 1.646 millones en los primeros siete meses de 2022. Las exportaciones de despojos y subproductos se redujeron 14% en el mismo período, de US$ 291 a US$ 251 millones.
La exportación en pie se disparó y aumentó 120% en dólares, desde US$ 61 millones a US$ 135 millones en enero-julio 2023. Más de la mitad de los ingresos de 2023 corresponden a exportaciones en junio y julio.
Turquía desplazó a Argentina y se colocó en el quinto lugar en el ranking de destinos de exportación por sus compras de ganado en pie valuadas en US$ 38 millones.