Las exportaciones de carne vacuna argentina cayeron en mayo como consecuencia de la prohibición de ventas al exterior impuestas por el gobierno argentino como forma de controlar el precio de la carne en el mercado interno.
Según datos aportados por la Cámara Argentina de Industria y Comercio de la Carne (Ciccra) las exportaciones de carne vacuna cayeron alrededor de un 35% en mayo respecto a abril pasando de 69.500 a 45.200 toneladas.
En abril, las exportaciones generaron ingresos por US$ 204 millones, con un precio promedio de US$ 2.931 la tonelada. Considerando este promedio, las exportaciones de 45.200 toneladas en mayo se vendieron por alrededor de US$ 132 millones de dólares. Como resultado, hubo una disminución en los ingresos de US$ 71 millones.
La falta de ventas al exterior, rompió el ritmo de un muy buen desempeño que se había visto hasta abril y además no tuvo los resultados esperados por las autoridades: reducir el precio de la carne vacuna en el mostrador.
Como consecuencia, el nivel de actividad industrial en 2021 fue uno de los más bajos de los últimos 42 años. Solo en mayo de 1998, 2010 y 2011 se sacrificaron menos cabezas que en mayo de este año.
Efecto inverso
Pese al cierre de las exportaciones para combatir la inflación, el precio de la carne vacuna en el mostrador aumentó un 6,1% en mayo según el Ciccra. «Todo esto, pese a las advertencias de las cadena de ganados y carnes, respecto de que la medida lejos de disminuir el precio de la carne en los mostradores, lo aumentaría», especificó el informe.