En lo que va de mayo se embarcaron 5.900 vacunos en pie, 3.300 con destino a Israel y 2.600 a Turquía por un total de US$ 5,924 millones, unos US$ 1.000 por cabeza para animales de unos 260 kilos en promedio que se traduce en un precio de US$ 3,84 por kilo.
La referencia de mayo es superior al promedio de US$ 3,58 en el periodo enero-abril, consignada por INAC.
El año pasado entre el 1 y el 24 de mayo se exportaron 10 veces más vacunos en pie: 61.927 cabezas por US$ 46,6 millones. Casi en su totalidad fueron con destino a Turquía,.
En el primer cuatrimestre de este año el desempeño exportador para el ganado en pie fue muy parejo respecto al del año anterior, con 81.572 cabezas en 2026 frente a 81.700 en 2025.
Una de las diferencias es el mapa de destinos: Turquía se redujo del 74% del total embarcado en enero/abril de 2025 a 52% en el presente año, un saldo que fue absorbido por Israel que creció de 25% a 48%.
La composición de los ganados muestra variaciones en 2026, con más hembras que el año anterior, 23% frente a 17% del primer cuatrimestre de 2025, así como en el propósito.
Se consolida el engorde desde el 70% al 82,4% en 2026 mientras que el restante 17,6% este año es para reproducción y no figuran exportaciones con destino a faena que el año pasado eran 9,2% del total en el primer cuatrimestre de 2025.