El mercado de ganado gordo en Estados Unidos muestra un sesgo alcista y de recuperación tras el fuerte impulso registrado entre lunes y martes, mientras que el recorte de producción de maíz del USDA ha provocado un repunte en los precios del grano, encareciendo a corto plazo los costos de alimentación para los corrales de engorde por la previsión de una menor oferta de grano forrajero.
Los novillos gordos subieron unos 10 centavos en esta semana hasta los US$ 7,90 por kilo carcasa por una mayor demanda de la industria.
Desde fines de agosto el novillo gordo se mantienen por debajo de los US$ 8 tras una fuerte caída desde los picos superiores a los US$ 9 por kilo registrados en mayo y junio, en el principio del verano y con una demanda agregada previa al Mundial de Fútbol.