En lo que va del año se llevan exportadas 38.528 toneladas peso canal de carne vacuna a un valor promedio de US$ 3.725, de acuerdo a los datos preliminares publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC). Esto representa un descenso en valor de 10,8% frente a los US$ 4.177/ton alcanzados en igual periodo de 2020. Mientras que en volumen, muestra un crecimiento de 36% respecto a un año atrás.
El precio por tonelada de carne vacuna exportada registró un leve retroceso la semana pasada, con un promedio de US$ 3.793/ton. La semana anterior había cruzado los US$ 4.000.
En carne ovina, en el acumulado anual se han exportado 2.403 toneladas a un promedio de US$ 4.668 por tonelada peso canal. Esto representa un ascenso interanual de casi 40% en volumen y una leve caída de 2,2% respecto a los US$ 4.775 promedio registrados un año atrás.
