El trigo se dispara, una oportunidad para la cebada

Los granos arrancaron la semana con fuertes subas, particularmente el trigo y la colza. En menor medida la soja y el maíz acompañaron la tónica alcista, con influencia de las condiciones climáticas en EEUU y Europa y las tensiones en el Mar Negro.

El trigo posición diciembre se disparó desde US$ 218 a US$ 231 entre el jueves y el lunes, llevando la referencia para la cebada cervecera en Uruguay por encima de los US$ 230/ton. Durante la jornada del lunes el trigo llegó a cotizar a US$ 233. Estos valores son superiores al precio promedio al que se vendió el año pasado

Varios factores se combinaron para empujar el precio del cereal: los fondos sumamente vendidos, nuevos ataques a instalaciones logísticas graneleras de Ucrania por parte de Rusia, preocupaciones por la falta de lluvias en el sur de Rusia que se suman a las complicaciones de la siembra en Europa, una desmejora del estado de los cultivos en EEUU por encima de lo esperado, y la posibilidad que la India tenga que importar entre 3 y 5 millones de toneladas de trigo por un acentuado déficit de stock.

En el mercado local esta semana se empezaron a conocer cotizaciones por trigo de la próxima campaña a US$ 200 por tonelada. Por el trigo disponible se ofrece US$ 190/ton.

La soja también se recuperó en Chicago y volvió a superar los US$ 432 por tonelada en la posición julio, mientras que en Uruguay se alcanzaron cotizaciones de US$ 405 por tonelada. La baja del dólar en Brasil y la falta de humedad en zonas clave de Estados Unidos en la época de siembra fueron factores alcistas así como un mejor desempeño de las exportaciones de EEUU.

El retraso de la cosecha en Argentina aporta su cuota de suspenso mientras Brasil avanza hacia el final de la campaña.

La colza subió 11 euros en el mercado europeo y volvió al eje de los US$ 500 por tonelada en la posición febrero 2025, por la firmeza del mercado del aceite, si bien en EEUU no se termina de concretar la demanda esperada de aceite de soja para biodiesel.

En Uruguay se traduce en US$ 435 por tonelada y US$ 500 para la carinata.

El maíz subió a US$ 173 por tonelada en la posición mayo debido a la preocupación por la falta de lluvias en zonas de EEUU que podrían ver afectada la calidad de la siembra.

El arroz en Brasil continúa en una trayectoria ascendente y debería volver a ubicarse sobre los US$ 20 por bolsa, con lluvias que complican las cosechas como factor alcista.

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