Precios del gordo presionados en Brasil con un tipo de cambio que modera la baja en dólares en virtud de la apreciación del real respecto a la semana pasada. El novillo cotiza entre US$ 4,43 y US$ 4,48 en San Pablo, con una brecha de cinco centavos entre novillos de exportación y de abasto.
Mercado ganadero con escasa operativa por la reducida demanda de la industria ante el ajuste de las exportaciones, que en agosto van cayendo 33% en volumen, y la floja demanda interna de carne.
Las industrias consiguen presionar a la baja los valores en un mercado que encuentra cierto sostén en la escasa oferta de ganado terminado. Las entradas están en un promedio de siete días en Brasil.
Para octubre, cuando se recomponga la faena con destino a China ante la apertura de la cuota 2027, los precios del mercado de futuros B3 muestran un repunte en el precio del novillo del orden de 6%, sobre US$ 4,73 por kilo.
La consultora Agrifatto estima que las exportaciones de carne vacuna de agosto ronden las 180.000 toneladas, en comparación con las 268.400 toneladas embarcadas en agosto de 2025.
