21 C
Montevideo
febrero 28, 2024

Demandado y con flecha al alza el mercado del gordo

Los negocios por ganado gordo se dinamizaron después de la Semana de Pascuas, con flechas para arriba en los valores e intensa actividad comercial. Las entradas se acortaron, incluso adelantándose cargas acordadas. Al principio de la semana algunas plantas cerraban operaciones para cargar este jueves o viernes.

“Está muy firme el mercado, con flecha al alza”, apuntó el consignatario Joaquín González, del departamento de Florida.

La oferta sigue siendo reducida, especialmente en ganados especiales. Los novillos generales se negocian en el eje de US$ 4,15 y los pocos ganados de punta que aparecen llegan a US$ 4,30 y algún centavo más.

La demanda es buena por vaquillonas para el abasto con valores de hasta US$ 4,15. Las mejores vacas dan hasta US$ 4,05 por un camión y algo más por cantidad, apuntó Joaquín González, muy demandadas para el mercado chino y el de Norteamérica.

Las vacas livianas en el eje de US$ 3,80 a US$ 3,90 dependiendo del kilaje y la terminación, y la vaca faltona US$ 3,70.

Hay colocación para todas las categorías y disposición de la industria a cerrar operaciones y cargar.

Novillos y vaquillonas con 80 días de encierro se comercializaron esta semana a US$ 4,50 y US$ 4,30.

“El mercado del gordo está muy firme con perspectivas interesantes para los próximos dos o tres meses, con referencias que se sostienen”, señaló Alejandro Zambrano, director de Zambrano y Cía.

Los ovinos se mantienen demandados y con colocación fluida para todas las categorías y manteniendo la tendencia al alza.

Noticias relacionadas

En Brasil se acorta la brecha entre el novillo de exportación y el doméstico

Javier Lyonnet

Tonelada de carne exportada lleva cinco meses arriba de US$ 5.000

Javier Lyonnet

Frigorífico Rosario envió a 340 trabajadores a seguro de paro

Cecilia Pattarino